Réserver une table sous l'Igloo le 20.11.23 à midi

MENU FONDUE FROMAGE

• Entrée
  Assiette valaisanne
  
• Plat principal
  Fondue au fromage
  
• Dessert
  Moelleux à la châtaigne
  
  

MENU THAI

Sur commande 48h à l’avance

• Entrée 1
  Soupe Tom ka Kai
• Entrée 2
  Saumon au curry rouge
• Entrée 3
  Rouleaux de printemps
  samoussa et crevettes panées
• Plat principal​
  ​Bœuf croustillant et riz sauté
• Dessert
  Mangue et riz sucré au lait de coco
  
  

APÉRITIF DINATOIRE
Sur commande 48h à l’avance

proposition de base, modulable. 
D’autres verrines ou préparations 
peuvent être ajoutée

• Entrées
  1 Toast de foie gras
  1 Saucisson de lapereau
  1 Verrine de truite fumée 
  et crème de pois mangetout
  2 Croissants au jambon
  Planchettes apéro
• Plat principal
  2 Brochettes Yaki-Tori
  1 Croustillant d’omble aux épices Thaï
  1 Papet vaudois en tasse
• Desserts
  Assortiment de mignardises
  1 Tranche de salée à la crème
  
  

MENU B

Sur commande 48h à l’avance

• Entrée 1
  Saucisson de lapereau aux noisettes
  
• Entrée 2
  Saumon en court-bouillon safrané
  
• Plat principal
  Entrecôte double sauce marchand de vin
  Frites, légumes
• Dessert
  Bavarois coco mangue
  
  

MENU A

Sur commande 48h à l’avance

• Entrée 1
  ​Steak tartare de bœuf sur sa baguette croustillante, petites salades
• Entrée 2
  Cassolette de cuisses de grenouilles au morilles et oignons nouveaux
• Plat principal
  Rouelles de filets de lapin
  Jus au basilic et moutarde à l’ancienne
  Barquette de rösti aux petits légumes
• Dessert à choix
  Crème brûlée, colonel ou coupe Danemark